很多人都不會做飯 ，剁椒刁鱼這個在現代社會很正常。香酥畢竟現代餐飲業的剁椒刁鱼繁榮
，我們可以在飯店吃飯 。香酥可是剁椒刁鱼很多時候自己親手做的
，味道真的香酥不一樣 ，關於剁椒香酥刁子魚的剁椒刁鱼做法
，你可以自己動手做一下，香酥然後自己品一下 ，剁椒刁鱼相信味道絕對不一樣
。香酥

1.準備好刁子魚、大蔥 、香酥生薑、剁椒刁鱼蒜，香酥

2.1大蔥、生薑 、蒜瓣切好；澱粉用水調勻備用。

3.2刁子魚收拾幹淨 ，用刀在魚身切出花刀（便於醃製入味）；抹上少許鹽醃半小時
。

4.1小火將魚煎至兩麵焦黃。

5.2鍋中油熱 ，爆薑片；下入刁子魚。

6.1鍋中餘油 ，爆香蔥蒜 。

7.2盛入盤中備用。

8.倒入紅剁椒
。

9.加入生抽。

10.淋入適量冷水 ，加入胡椒粉 ，煮開 。

11.將澱粉水倒入鍋中，勾薄芡。

12.欠汁淋在刁子魚上即可 。

今天的剁椒香酥刁子魚介紹就到這裏結束了，您學會了嗎？其實方法簡單
，大家不妨自己親手去嚐試一下 。