烤箱加熱披薩的烤箱時間不用太長，大概三到五分鍾即可，加热如果是披萨加熱太長的時間就會使得披薩當中所含有的水分完全流失，再去吃起來就會讓口感變得特別的多长糟糕 ，甚至是时间會有些硬邦邦的感覺，而且要切成小塊以後再去加熱，烤箱這是加热為了讓加熱的時間變得更加短些 ，也會讓入味的披萨效果變得更好。

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家庭披薩餅

原料 ：

高筋麵粉 、多长食油、时间發酵粉、烤箱番茄 、加热洋蔥末 、披萨蒜泥 、多长肉類或蔬菜。时间

製作方法：

先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵團待用 。再調製番茄汁
，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末 、蒜泥、番茄醬炒透  ，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類 、禽類 、海鮮水產
、蔬菜等切成片或絲
。

然後，把發酵好的麵團擀成餅狀，抹上一層番茄汁 ，鋪上各種輔料  ，最後鋪上切成薄片的奶酪 ，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

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樟茶鴨披薩

原料 ：

小麵團1個,淨樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔薑50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿裏根奴、精煉油各少許

製法：

麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中
，在麵皮上抹一層番茄沙司 。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔薑則切成小片，一起鋪在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上麵，再撒上胡椒粉和阿裏根奴 ，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中 ，烘烤至麵皮酥脆 、奶酪熔化
，即成。

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鹹蛋黃蝦仁披薩

原料
：

小麵團1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒
、檸檬汁、精煉油各少許

製法：

麵團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒
、檸檬汁醃漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻
，一起鋪在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上麵
，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成  。