草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 ，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的
，草魚的又简做法也是比較多的 ，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚 ，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段，又简薑絲，料酒
，白糖 ，辣椒粉 ，花椒粉 ，鹽，醬油 ，澱粉，菜籽油。

做法：

1  、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀
，放一個幹淨的盆內備用。

2、將用料的東西全部放入 ，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用 。

4 、鍋內放入適量的菜籽油
，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時 ，取一幹淨的盤子裝入備用 。

5 、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火 ，出鍋裝盤即可 。

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二、水煮草魚

材料：草魚 ，蔥，薑，辣椒，花椒 。

做法：

1、魚頭、魚尾切下
 。把魚片成片
，片好的魚片用鹽、料酒 、薑米醃製15分鍾。

2
、加工調料吧 ：蔥切段。薑分兩半 ，一半切絲
 ，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴
，而且它很辣
。

3、將鍋放火上加水放入魚頭尾
、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好 。

4、另用一鍋 ，將小米椒、泡薑 、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧 。

三、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。

做法：

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2、水開後 ，上鍋蒸8分鍾。取出 ，把盤子裏的水倒掉。

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3、加入蔥薑絲  ，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒 ，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許
 。等花椒變黑後，關火
。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。