草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的
 ，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯 ，也可以和豆腐在一起做
，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚
，草鱼好吃又簡單
。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一、何炖好吃紅燒草魚

材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段，又简薑絲 ，料酒 ，白糖，辣椒粉，花椒粉
，鹽，醬油 ，澱粉，菜籽油。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀 ，放一個幹淨的盆內備用
。

2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右 。

3 、取出盆子內的薑絲和蔥段 ，放入一幹淨的小碗備用 。

4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用 。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水 ，再依次放入魚塊 ，當湯汁收至快幹時關火
，出鍋裝盤即可 。

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二 、水煮草魚

材料：草魚 ，蔥 ，薑，辣椒 ，花椒。

做法 ：

1 、魚頭 、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽  、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 、加工調料吧 
：蔥切段 。薑分兩半 ，一半切絲，一半切片
，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣
。

3
 、將鍋放火上加水放入魚頭尾 、魚皮 、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好。

4 、另用一鍋，將小米椒、泡薑、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。

三、清蒸草魚

材料：蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣
，蒸魚豆豉2茶勺
，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺 。

做法
：

1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾。

2、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出 ，把盤子裏的水倒掉 。

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3、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾
。

4
、另起鍋加油
，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後
，關火 。

5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了 。